otvorite sadržaj

Specijaliteti

SIMFONIJA MIRISA MORA, ISTARSKE PLODNE ZEMLJE I TRADICIONALNE KUHARICE U NOVOM RUHU.

Naša neiscrpna inspiracija su more, zemlja, priroda i prebogata tradicija. Krojeći jela za naše goste, vodili smo se gastronomijom kakvu su njegovale naše none, kuhajući prema kalendaru koji je pratio godišnja doba. Obilje ribe, domaćeg povrća ljeti, raskoši plodova u kasnu jesen, mirisne maneštre i kobasica zimi, te čarolija samoniklog bilja u proljeće dovoljni su motivi da nam dopustite da vas razmazimo. Tradiciju čuvamo, a na novitetima učimo. U slast.

  • Riblji carpaccio
  • Riblji tris (bakalar, salata od hobotnice, inćuni)
  • Riblja juha
  • Istarski pršut, ovčji sir, skuta
  • Pljukanci sa škampima, kaneštrelama i šparugama (sezonski)
  • Crni špageti sa škampima
  • Teletina pod pekom (po narudžbi)
  • Biftek s tartufima
  • Brancin u soli
  • Riba u pećnici s krumpirima i povrćem
  • Škampi na buzaru
  • Lignje na istarski s palentom
  • Panna cotta s preljevom od šumskog voća
  • Sladoled domaće proizvodnje
  • Torta od sira i limuna
Zatvorite i pogledajte fotografije